Dos participantes con sus acompañantes tendrán la posibilidad de visitar los viñedos y las instalaciones de Viña San Pedro, para conocer todos los procesos de elaboración de sus vinos y disfrutar de la magia y calidez de Chile.



Viña San Pedro produce los vinos Castillo de Molina Reserva, 35 Sur Reserva, Gato, 1865 Single Vineyard y Cabo de Hornos Reserva Especial, con los cuales los consumidores participaron en la promoción.

Una promoción denominada “Viaja a Chile con Viña San Pedro” para llevar a sus consumidores a sus viñedos y bodegas en Chile, realizó Viña San Pedro con sus productos 35 Sur Reserva, Gato, Castillo de Molina Reserva, 1865 Single Vineyard y Cabo de Hornos Reserva Especial en los supermercados Excelsior Gama, como una manera de retribuirles su lealtad. Sus ganadores fueron agasajados con una cata en el marco de la entrega formal de sus premios.

Viña San Pedro es líder en Venezuela en la línea de vinos Premium. La promoción y la cata fue organizada por el importador y representante de esa empresa vitivinícola en el país, Tamayo & Cía.

Los dos ganadores del primer premio para conocer las instalaciones de Viña San Pedro en Chile, viajarán con sus acompañantes a ese país durante 5 días. Los restantes cinco ganadores recibieron cada uno una caja surtida de los vinos participantes en la promoción.

La cata de agasajo

Eliezer Rondón, ganador del reconocimiento “Mejor Sommelier” en el año 2010, fue el encargado de dirigir la cata, la cual inició con la degustación del 35 Sur Reserva Sauvignon Blanc, elaborado completamente con uvas de esta variedad, procedentes del Valle de Curicó y del Valle del Elqui. El Valle de Curicó aporta fruta a este Sauvignon Blanc, además de volumen en boca y madurez, mientras que el Valle del Elqui le imprime frescor, mineralidad y persistencia aromática a la mezcla.

A la vista, el 35 Sur Reserva Sauvignon Blanc mostró un color amarillo verdoso. En nariz resaltaron las notas tropicales, con aromas muy intensos a guayaba, piña y lechosa, armonizados con suaves notas de yerbas. “Son aromas abiertos, limpios y francos, que emanan muy fácilmente de la copa”, destacó Rondón durante el proceso de degustación. En boca se reveló fresco, muy frutoso y mineral, con una atrayente acidez.

El segundo vino catado fue el Castillo de Molina Reserva Chardonnay. Este vino proviene de los mejores viñedos de Viña San Pedro en el Valle de Casablanca, el cual posee una importante influencia del Océano Pacífico, otorgándole un clima fresco ideal para la maduración lenta de las uvas que le dan origen. El Castillo de Molina Reserva Chardonnay mostró un intenso color amarillo brillante; en nariz destacó una compleja mezcla de frutos tropicales, plátano y chirimoyas con notas de avellana. Al paladar se percibió cremoso y de muy buena acidez, con frutas suaves y notas de vainilla.

Seguidamente se degustó el Castillo de Molina Reserva Merlot, elaborado con uvas de cepa Merlot cultivadas en el Valle de Rapel. A la vista, presentó un intenso color rojo rubí; en nariz se manifestó muy frutal y aromático, destacándose principalmente las frutas rojas, sutiles aromas tostados y de vainilla provenientes de su paso por barricas francesas. En boca se mostró afrutado, redondo y de buen cuerpo, con taninos maduros y balanceados que otorgaron un largo final.

Continuó la cata con el 1865 Single Vineyard elaborado con la variedad Syrah, procedente del Valle de Cachapoal, bajo el concepto de vino de una sola viña (Single Vineyard). El producto ha sido añejado en barricas de roble francés y americano, por un espacio de 12 meses.

A la vista presentó un color rojo violáceo intenso, profundo, con matices morados; en nariz se mostró frutal y a la vez especiado, destacándose las notas de moras y ciruelas, mezcladas con aromas dulces y maduros, y con sutiles toques de vainilla, tabaco rubio y chocolate. En boca destacó por ser un vino de gran estructura con mucha fruta y buen equilibrio, taninos maduros y suaves que dieron paso a un final levemente ahumado, pero a la vez frutal, largo y persistente.

El 1865 Single Vineyard Syrah 2007 fue elegido en el 2010 el “Mejor Vino de Chile” o “Best in Show” en la séptima edición del Annual Wines of Chile Awards, el cual agrupó a la organización Wines of Chile, miembros de la industria vitivinícola de ese país y a once jueces canadienses. La competencia se desarrollo durante tres días, tiempo en el que se degustaron casi 500 vinos chilenos en 14 variedades y dos rangos de precios (entre 10 y 14 dólares y entre 15 y 25 dólares).

De la línea ícono Cabo de Hornos Reserva Especial se degustó la añada 2007, que se distingue por ser un blend elaborado con 80% de Cabernet Sauvignon, 15% de Syrah y 5% de Malbec. Es producido con uvas procedentes de viñedos que tienen en promedio entre 25 y 30 años de edad. Una vez vinificado, el producto fue guardado en barricas de roble francés nuevas durante 18 meses. Luego de ser embotellado, permaneció en bodega durante un año más, antes de salir a la venta.

Del Cabo de Hornos Reserva Especial 2007 destacó su color rojo rubí con un matiz violáceo intenso y profundo y su nariz elegante, intensa y madura, donde resaltaron las notas a cassis y cerezas negras, que se entremezclaron con aromas a tabaco, cedro y sutiles notas a moca. En boca ofreció una textura suave y buena concentración, con un muy buen balance entre taninos y acidez; además se mostró muy expresivo y elegante, con una suave mineralidad y un largo y persistente final.

 Vinos, Notas de Prensa e Invitaciones

Comparto información sobre la nueva campaña de Nestlé...

Nestlé lanza campaña comunicacional “A gusto con la vida”
La empresa estrena campaña corporativa en Venezuela.

Nestlé, líder en nutrición, salud y bienestar, presenta su campaña “A gusto con la vida”, en la que refleja lo importante de disfrutar de los pequeños momentos de la vida, elegir estar bien y compartir con la familia.

En esta campaña, que busca mantener una actitud positiva y vital que empieza por cuidar de ti y de los tuyos, la familia será la protagonista de la comunicación, mostrando cómo sus integrantes disfrutan y comparten de la mano de marcas tan tradicionales para el venezolano como Maggi, Nestea, Cerelac, Nestum, Gerber y Savoy.

Ramón Chávez, Director de Comunicaciones de Nestlé Venezuela, señala que “con esta campaña, Nestlé busca acercarse cada vez más a sus consumidores mostrando cómo cada persona elige estar bien en cada momento de su vida y resaltando el compromiso de la compañía por la Nutrición, Salud y Bienestar de todos los venezolanos”.

Desde este mes de enero se podrán ver diversas piezas realizadas para televisión, prensa, cine, revistas y exteriores en las que Nestlé comunica esta filosofía, además de presentar una nueva imagen en su página web, su aplicación para BlackBerry y estar presente en las redes sociales como Facebook (Nestlé Contigo) y Twitter (@NestléContigo) para que los consumidores compartan cómo están “A gusto con la vida”.

Nestlé Venezuela con esta campaña sigue confirmando su compromiso hacia los consumidores para deleitarlos con productos de la más alta calidad, y acompañarlos en todos los momentos de su vida.

 Curiosidades

Silvana Natale, Directora de Comunicaciones y Publicidad del Hotel Tamanaco nos hizo llegar nota de prensa e invitación a la presentación del calendario 2012

El hotel Tamanaco InterContinental presentará en la galería Tamanaco su calendario 2012: Visiones del Arte Venezolano, un hermoso paseo con 12 artistas de diversas generaciones y propuestas en la plástica nacional, quienes con pasión plasman en sus obras diferentes perspectivas del color y creatividad, mostrando una visión general del arte venezolano.

En este recorrido anual Paulo Castro, Isabel Cisneros, Sigfredo Chacón, Dulce Gómez, Clemencia Labin, Jesús Matheus, Cipriano Martínez, Julio Pacheco Rivas, Gisela Romero, Rafael Rosas, Aureliano Parra y Carlos Zerpabzueta plantean visualmente acompañarnos en todo aquello por hacer y por cumplir en el 2012: como individuos, como sociedad contemporánea y como país.

Este calendario contó con la colaboración de la fundación Artesanogroup, la Galería D’Museo, GBG Arts, Galería Artepuy, en la coordinación Carmen Julieta Centeno y textos de Alberto Asprino. El diseño gráfico, como todos los años, fue de la talentosa Ilse Dagnino y las fotografías de Abel Nahím entre otros.

 Notas de Prensa e Invitaciones

Me escribe Victoria Villalba desde Buenos Aires, Argentina. Ella es socia gerente de Editorial Mhuksha y me invita a conocer el libro Sabores Andinos. Con su mensaje ha despertado mi curiosidad, no solo por el libro sino por degustar y conocer todos esos sabores a los que hace referencia y que son propios de algunas poblaciones andinas... Que Dios nos oiga y que pronto tengamos esa maravillosa oportunidad.

Sabores Andinos es una guía diseñada para los turistas que hayan bebido api, comido chuño y probado la llajwa. Un libro para curiosos, para aquellos que quieran conocer más sobre las comidas, bebidas y costumbres propias de la Quebrada de Humahuaca en la actualidad. Se comentan clara y brevemente algunos cultos y rituales andinos, en la medida en que siguen vivos en esta enigmática región, y se encuentran atravesados por la cultura gastronómica precolombina. Asimismo, se comparten tres recetas quebradeñas de simple preparación, y un glosario, indispensable a la hora de interpretar las cartas de los restaurantes del circuito turístico, y los típicos “menucitos” regionales.

Índice / Menú: Acerca de la Quebrada de Humahuaca • Historia de la cocina quebradeña • Tradiciones, ritos y festividades • Los mercados de frutas y verduras • Alimentos y condimentos andinos • Entradas • Platos regionales (tradicionales y gourmet) • Postres • Bebidas andinas • Glosario / Tradiciones: Pachamama • Día de todos los santos y fieles difuntos • Pachamanka • Semana Santa • Carnaval / Recetas: Ensalada de mote • Humita en chala • Papas andinas salteadas

Sabores andinos

Editorial Mhuksha

Guía de comidas, bebidas y tradiciones de la Quebrada de Humahuaca
Editorial: Mhuksha
Autora: Victoria Villalba
ISBN: 978-987-27681-0-2
Colección: Awayu
Año: 2012
Formato: 15 x 15 cm
Páginas: 64

 Publicaciones

Es amiga mía desde que estudiamos bachillerato en el colegio Santa Rosa de Lima, se llama Myrna Rondón y está especializada en cocina asiática. Al graduarse, por vueltas que dá la vida, ella también las dió y vivió varios años en Tailandia y otros países asiáticos. No solo ofrece Myrna servicios de catering, también dicta cursos en su casa o a grupos reunidos en casas de familia.

Este sábado dictará un curso y almorzará con el grupo en su casa. Ha descrito la comida que preparará como "Fría, fresca, crunchy, ligera, ñami… para comenzar el 2012 con alegría!"

El Menú de este sábado es...

Ceviche margariteño con coco tierno y mango y mi salsa picante de aji dulce

Curry de camarones con auyama y albahaca

Torticas de pescado con hojas de kaffir

Tallarines salteados con brócoli y mani

Ensalada de lomito con malojillo

Asegura que será "una vivencia para los sentidos y un regalo para nutrir el alma".

¡No me la pierdo!

Sabores

Pueden llamarla al Celular 0414 -8203244

 Cursos

Mañana martes 24 de enero comienza el primer Programa de Formación de Presentadores de Thermomix de Venezuela. El entrenamiento consiste en tres sesiones de cinco horas cada una, y mañana será la primera, entre las 9.00 de la mañana y las 2.00 de la tarde. Sin costo alguno para los participantes seleccionados, incluye el almuerzo.

Asegura Andrés Almandoz que "en este programa se busca ofrecerle a los participantes información práctica y teórica sobre el Thermomix, su uso y funcionamiento, sobre el sistema de ventas, además de enseñanza de cómo realizar una presentacion standard".

El Programa está dirigido a personas mayores de edad que dispongan de ocho a doce horas semanales mínimo para realizar presentaciones, en horario flexible, que les guste cocinar, con vehículo propio y motivación al logro.

Luego de culminar este primer programa, las personas seleccionadas podrán optar por participar en el Programa de Formación Continua que les permitirá ser Presentadoras Oficiales de Thermomix, "ganando comisiones significativas por sus ventas y gozando de los diversos beneficios de formar parte del equipo Thermomix de Venezuela".

Sabores

Para mayor información e inscripciones, las personas interesadas deben contactar a Andrés o a la señora Clara, por el teléfono 0212-284.6187 para realizar una entrevista previa.

 Curiosidades, Cursos