Por primera vez en Venezuela puedes participar en un tour para visitar haciendas productoras organizado por la Universidad Simón Bolívar y expertos en materia de cacao y chocolateEl tour sale desde Caracas el jueves 30 de Mayo y regresa el día doming… more »

Siempre me he quedado con las ganas de participar en los concursos de Estampas, pero he ido a varias premiaciones y me han divertido mucho. Para este solo hay que mandar la receta de una torta para su cumpleaños número 60 y subir la foto o un video.C… more »

Al final del curso que dictó el fin de semana el chef Carlos Aguirre, del servicio de catering llamado Mantuano Chef, se colocaron todos los postres que habíamos hecho en una mesa que resultó sencillamente gloriosa. Hubo emoción por los recuerdos del pos… more »

Cuando vayas a Nueva York no dejes de probar la comida en camioncitos. Hay algunos excelentes. Es impresionante la forma cómo se han organizado, tienen la Food Truck Association. Fundada en enero de 2011, ella agrupa camioncitos de comida premium enfocad… more »

En la ciudad de Nueva York está Ronald Harrar encargado de Tisserie, un centro de producción de alimentos horneados para hoteles y restaurantes.Es el nombre también de su tienda estrategicamente ubicada en el Park Central Hotel, el 870 de… more »

La chef Myrna Rondón ofrece para esta fiesta del Día de las Madres una degustación completa, por encargo y para buscar el sábado 11 de Mayo. Entradas Ceviche de palmito con mango thai Dumpling de auyama y maní con salsa de cilantro. Samosas de la… more »

La semana pasada nos reunimos los miembros de ACOGAVE para celebrar -en un grato almuerzo y en la Quinta Larrául- que el 4 de Abril se firmó el documento legal constitutivo de la Asociación de Comunicadores Gastronómicos de Venezuela, ACOGAVE. Es a parti… more »

Que una amiga de Facebook me haya enviado regalos de cumpleaños a mi casa fue algo sorpresivo, bonito y emocionante. No solo me envió regalos Lucy Arrom, sino que envió lo que ella sabe que a mi me encanta...Una caja de macarons que disfruté much… more »

Quiero imaginarme cómo se ven y a qué saben los platos de Nadia Santini, la italiana que ha recibido hoy uno de los más altos reconocimientos en el mundo de la gastronomía. Esta chef que entró al restaurant de la familia de su esposo para aprender el ofi… more »

El 20 de marzo es el día del macaron. A pesar de adorar los macarones jamás me había interesado en averiguar por qué existe un día especial para celebrar esta galleta originalmente francesa. Encontré cosas interesantes. Entre otras, las páginas web de la… more »