Al regresar de un viaje siempre me doy cuenta de cosas que me hubiera gustado hacer y, por una u otra razón, no hice. Del viaje a Londres regresé con ganas de haber hecho muchas, después de todo, el viaje fue de apenas cuatro días. Lo bueno de esto es sa… more »
Aunque sea una sola vez en la vida hay que visitar la tienda Fortnum & Mason en Piccadilly. Si no me equivoco, es la tienda por departamentos más antigua de Londres ya que fue fundada -por William Fortnum y Hugh Mason- en 1707, mientras que Harrod's… more »
Hay quienes aseguran que para conocer una cultura se deben visitar los mercados y los cementerios. Trabajo en periodismo gastronómico y siempre que viajo lo hago por trabajo, lo lógico es siempre visitar los mercados, y me fascina. Me parece, sin embargo… more »
No hay que convertirse en ratón para saber que se quiere visitar alguna de las Neal's Yard Dairy en Londres. Conocí la tienda con el grupo del Nokia Food Workshop cuando fuimos al maravilloso Borough Market, en el 2008. Quedé fascinada ante la sorpresiv… more »
Tenía que visitar alguna vez en mi vida, así como la primera vez que uno se monta en un avión, en un barco o en un tren, una librería donde solo venden libros para cocineros. Books for Cooks, además, queda en una zona que deseaba con todas mis ganas cono… more »
En el afterparty del The World's 50 Best Restaurants, los grandes chefs, los periodistas invitados y el equipo de la revista Restaurant, celebraron con dos productos reconocidos a nivel mundial por su altísima calidad: Veuve Clicquot y Jamones Joselito.… more »
1 Noma, Copenhagen, Dinamarca. Rene Redzepi. 2 El Celler de Can Roca , Girona, España. Hermanos Roca3 Mugaritz, San Sebastián, España. Andoni Luis Aduriz4 D.O.M, Sao Paulo, Brazil. Alex Atala 5 Osteria Francescana, Modena, Italia. Massimo… more »
Las listas existen en todos los idiomas, de todos los tipos y para los gustos más diversos. La revista Time tiene sus listas, las de los La Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo es una -creada hace diez años por la revista Restaurant- especiali… more »
Licores Mundiales, St Honoré y Protocolo Tours patrocinan esta curiosidad enorme que me lleva a Londres para ver la cara a los ganadores, para conversar con lso latinoamericanos, para respirar el aire londinense antes de las olimpiadas del 2012...Poc… more »
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