02/03/2007
01:36:15 pm
Heston Blumenthal, Albert Adri?, Joan Roca, Davide Cassi y m?s...?Di?logos!

Foto:Joan Roca en Spain's 10, 2006

Podr?s conversar con Heston Blumenthal, Albert Adri?, Joan Roca, Davide Cassi y otros gastr?nomos internacionales muy importantes. Tambi?n con chefs venezolanos, interesados en las tendencias vanguardistas de gastronom?a.

?Qui?nes estaremos conversando?
Todos quienes acepten nuestra invitaci?n a conectarse por messenger con MilSabores los d?as 12 y 13 de marzo, a partir de las 6:00 de la ma?ana.

?Sobre qu? conversaremos?
Sobre 3 conceptos que para los cocineros de Eurotoques son b?sicos:
Producto, materias primas, medio ambiente, entorno y cultura.
Tecnolog?a, t?cnica y ciencia.
Visiones, valores y alma.

?C?mo podremos conversar con ellos?
Envi?ndome a milsabores@gmail.com un mensaje con tu direcci?n de messenger. Podr?s enviarme tus preguntas y yo podr? envi?rselas a ellos. En lo que ellos las respondan, yo te mando las respuestas. Podr?s publicarlas en tu blog o en el medio para el cual trabajes. Las respuestas ser?n publicadas por MilSabores tambi?n, al menos que alguien solicite exclusividad para su pregunta y su respuesta. Respetaremos las solicitudes de exclusividad.

Es primera vez que sucede un evento de este tipo a nivel internacional, conectados todos por internet con un congreso donde los mejores chefs del mundo (entre ellos algunos que tienen una, dos y tres estrellas Michel?n)ser?n alumnos de sus proveedores de tecnolog?a, conocimientos, productos e ingredientes.

Tu tambi?n puedes ser testigo, con?ctate con la p?gina www.dialogosdecocina.com y con www.milsabores.net, los d?as lunes y martes, 12 y 13 de marzo de 2007.

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