Anoche, tal y como me lo hab?a imaginado, cenamos riqu?simo.

Las chefs de Vanella Catering, Andre?na, Lesli y Mariana nos invitaron a una degustaci?n de sus m?s recientes creaciones culinarias. Nos recibieron en el apartamento de Lesli, espectacularmente decorado, tan acogedor que me cost? bastante levantarme despu?s de la medianoche para irme a mi casa.

El men?: Arepitas rellenas al estilo reina pepiada, crema de caraotas rojas con espuma de tocineta, pl?tano con chucho, lau lau ahumado con mesclum de rugula y picante, granita de mango y granita de tamarindo, cachapitas con salsa de aj? dulce, bisque de camarones, langostinos empanizados con merey, risotto de trufas y deconstrucci?n de pie de manzana. ?Mejor imposible!

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