Entre el 23 y el 27 de Agosto estaremos Vicente y yo en la ciudad de Medellín visitando el evento Colombia Provoca. A medida que se acerca la fecha crece mi entusiasmo, mi interés en conocer más sobre los productos colombianos, los platos típicos, los mejores cocineros, los buenos restaurantes.

La feria tendrá una serie de trabajos de investigación bien interesantes. Me llama mucho la atención el titulado Colombia de Sal & Dulce, porque trata sobre los secretos en las cocinas de la gente del pueblo, "son menjurjes", el punto preciso para la preparación de sus platillos. También presentarán investigaciones sobre la empanada, la carantanta y el ternero mamón. Ya les estaré contando sobre ellos.

Perú estará como país invitado especial y, de Venezuela, sabemos que el chef Sumito Estévez estará representándonos dictando conferencias y desarrollando demostraciones culinarias. ¡Allá lo encontraremos!

Colombia Provoca se realizará los días 24, 25 y 26 de Agosto de 2007, en el Jardín Botánico de Medellín, en las áreas denominadas Calle del Sabor, Paseo del Gusto, Aldea del Deleite y Aldea de los Sentidos.

Si quieres mayor información sobre Colombia Provoca puedes hacer contacto con cualquiera de las personas en el equipo de organizadores haciendo click aqui y en Caracas, para información comercial, llamando a Humberto Rodríguez en la Oficina Comercial de la Embajada de Colombia, Proexport, al (58-212)-2866333

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