En el Cheesecake Factory de Sawgrass Mills quise comer algo rapido -ten?a muy pocas horas para comprar los t?picos encargos de mis hijos- y livianito, previendo que el postre ser?a una riqu?sima torta de queso con la receta original de la casa. Seleccion? el Vietnamese Shrimp Summer Roll, un plato fr?o de tres rollitos de papel de arroz rellenos con esparragos, champi?ones shiitake, zanahorias, pasta, cebolla, cilantro y camarones. Desde ese d?a qued? con las ganas de hacerlos en casa muy parecidos.

Foto: The Cheesecake Factory en Sawgrass Mills

Con los rollitos uno puede inventar rellenarlos casi con cualquier cosa y lucirse de maravillas. Componer toda una receta en miles de versiones. Adem?s acompa?arlos con salsitas variadas. Con ellos se puede organizar una fiesta divertida y diferente.

Hoy pondr? a mis hijos a ayudarme a prepararlos y luego les contar? con qu? los hicimos. Por lo pronto ya tengo las hojitas de papel de arroz porque las compr? hace tiempo en Ocean?a en Las Mercedes.

Puedes ver una demostraci?n de c?mo enrrollarlos en You Tube haciendo click aqui o aqui o aqui.

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