Cuando quieras derretir a alguien prep?rale esta tarta de manzanas inspirada en la receta del libro de Fannie Farmer, con mis adaptaciones. ?Ya ver?s!

Ingredientes para la tartaleta:

1 Taza de harina

1 Taza de mantequilla

1 Poquito de sal disuelta en un poquito de agua

Ingredientes para el relleno:

1 Taza de az?car

1/2 Cucharadita de sal

1 Cucharadita de canela

1/2 Cucharadita de nuez moscada

1 1/2 Cucharada de harina todo uso

6 Manzanas firmes

2 Cucharadas de mantequilla

Para hacer la tartaleta:

Coloca la mantequilla con la harina en un recipiente y vas uniendo poquito a poco con los dedos hasta tener una masa suave. A?ade un poquito de agua con sal si es necesario. Forra con la masa el molde hondo donde har?s el pie. Coloca en el horno precalentado en 325º, durante unos 10 – 15 minutos.  Retira del horno.

Para hacer el relleno:

Mezcla el az?car, la sal, la canela, la nuez moscada y la harina en un recipiente grande. Pela y pica las manzanas retir?ndole las semillitas. Colocalas en el recipiente con la mezcla de az?car, cubriendolas muy bien. Colocalas una al lado de la otra sobre la tartaleta hasta cubrirla toda. Corta trocitos de mantequilla y colocalos alredor del tope de las manzanas. Coloca en el horno durante unos 30 0 40 minutos.

Para servir este pie o tartaleta de manzana puedes acompa?arlo con crema batida o con helado de vainilla. Si lo sirves caliente, tambi?n queda rico.

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