Jorge Puerta estará cocinando en Cocina Emocional los días 1 y 2 de Junio. El equipo de trabajo y la trayectoria de Jorge prometen que serán dos jornadas gloriosas...

Piña Colada

Capresa

Pulpo

Esta es la trayectoria de Jorge Puerta...

Bar Caviar – Chef Propietario, Caracas Venezuela de Noviembre, 2010

Restaurante Bonito - Stage de cocina, St Barth Francia, Agosto 2010

Restaurante Casa Garras – Sous Chef, Vizcaya España, de Enero a Abril de 2010

El Bulli restaurante***Michelin - Stage de cocina , Rosas España, de Junio a Diciembre de 2009.

Bar restaurante Sangha - Chef, Caracas Venezuela, de Diciembre 2008 a Mayo de 2009

Celler de Can Roca restaurante ***Michelin - Stage de cocina, Girona España, de Septiembre a Diciembre de 2008

El Bulli Hotel Hacienda Benazuza**Michelin - Stage de cocina, Sevilla España, de Abril a Septiembre de 2008

Restaurante La vineria de Gualterio Bolìvar - Buenos Aires Argentina, de Diciembre de 2007 a Marzo de 2008

Catering Chef Iwao Komiyama Master Sushi - Buenos Aires Argentina de Septiembre a Diciembre de 2008

Hotel Gran Melìa Caracas ***** Caracas - Venezuela Restaurante El Mediterraneo y restaurante Japones Sumire de Octubre de 2003 a May 2006

Estudio de Chef de cocina internacional y pastelería – Instituto Mariano Moreno, Buenos Aires Argentina 2007

Estudio de Chef' diploma cocina internacional - Hight Training Educational Institute Caracas Venezuela 2003 a 2005