La Chef Angela Harbauer es peruana, y es una de las cocineras más cultas que viven en Venezuela. Podría conversar con ella mil horas seguidas... Esta tarde se presenta en el MercaDOC en el Mercado de Chacao. "Conversaremos desde los inicios de las civilizaciones en nuestro continente, la domesticación de los insumos, viajaremos a través de las estructuras sociales de los periodos pre colombinos, y desarrollaremos los inventos decisivos en torno a nuestra identidad cultural desde mesoamerica a la américa del periodo pre colombino. Frutos, especias, leyendas, sabores y técnicas culinarias rudimentarias".

¡No se lo pierdan!

Sabores

Angela tiene un blog, puedes visitarlo haciendo click aqui.

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