Tags: blogs
18/06/2010
Enlaces. Datos. Estadísticas. Blogs. Facebook. Twitter.
Estos datos me parecen simpáticos. Los estaré usando en mi presentación. Los publico por unas horas. Anoten los enlaces, llevan a las fuentes de orígen de cada uno de ellos y alli encontrarán más información que puede serles útil.
Blogs
http://technorati.com/blogging/feature/state-of-the-blogosphere-2009/
Desde 2004 Technoratti sigue las tendencias y las registra.
En el directorio de Technorati http://technorati.com/blogs/directory/ aparecen dentro de la categoría "Food" más de 4700 blogs.
http://en.wikipedia.org/wiki/Blog.
Jorn Barge el primero al que se le escuchó la palabra "weblog", en 1997.
Se desconoce el número exacto de blogs en el mundo.
Solamente to2blogs.com, directorio venezolano tiene registrados más de
4 mil 500 Blogs.
http://www.facebook.com/press/info.php?statistics#!/press/info.php?factsheet
Fundada en Febrero 2004, por Mark Zuckerberg
Empleados: 1,400+
Usuarios: Más de 400 millones activos (han entrado en últimos 30 días)
http://www.facebook.com/press/info.php?statistics
* Más de 400 millones de usuarios activos.
* 50 % de los usuarios activos ingresan cualquier día de la semana.
* Usuario promedio tiene unos 130 amigos
* Invierten más de 500 billones de minutos al mes enFacebook
* Los usuarios interactúan con más de 160 millones de páginas, grupos y eventos
* El usuario promedio se conecta a 60 páginas grupos y eventos.
* El usuario promedio crea 70 piezas de contenido al mes.
* Hay más de 25 millones de piezas de contenido nuevas que se comparten con mos amigos (web links, news stories, blog posts, notes, photo albums, etc.)
* Más de 70 traducciones.
* Más de 100 millones de personas están entrando a Facebook por teléfono.
Recomiendo ver:
http://www.tweetshock.com/
Dice que una de cada ocho parejas que se casaron el año pasado se conocieron a través de la web.
Hay más de 200 millones de usuarios registrados en MySpace.
Hay 31 millones de búsquedas en Google cada mes.
Cuánto tiempo tomó a Facebook alcanzar 50 millones de usuarios? ¡2 años!
Había tomado 4 años a internet, 13 años a la televisión y a la radio 38 años.
Visitar:
http://www.website-monitoring.com/blog/2010/05/04/twitter-facts-and-figures-history-statistics/
Estrategia de negocios y branding
Hagan click aqui para que vean la estrategia de mercado en Facebook y aqui en la página web de una pequeña pero muy exitosa empresa venezolana.
02/03/2010
08:14:42 am, Categorías: Publicaciones, Curiosidades, A los enlaces , Tags: award, blogs, cocina, food blogs, gastronomia, ingles, saveur, vinos Best Food Blog Awards
Saveur organizó un concurso para los mejores blogs de comida (todos en inglés). Para hacer las cosas más fáciles, creó nueve categorías de blogs diferentes. Los grupos de blogs están denominados así:
Best Baking and Desserts Blog (Mejor en pastelería y panadería)
Best Wine Blog (Mejor en vinos)
Best Food Photography (Mejor en fotografías)
Best Regional Cuisine Blog (Mejor en cocina regional)
Best Special Interest Blog (Mejor en interés especial)
Best Culinary Travel Blog (Mejor en viajes gastronómicos)
Best Individual Post (Mejor post individual)
Most Innovative Video Content (Video más innovador)
Best Kitchen Tools and Hardware Coverage (Mejor sobre artefactos de cocina)
Los estuve revisando todos ayer, y son casi todos espectaculares. Si tienes solo poco tiempo para verlos te recomiendo visitar muy especialmente los siguientes, una docena de ellos:
Sabores
Para votar por los que más te gustan, puedes visitar la también bellísima página de Saveur haciendo click aqui.
Estamos en Twitter: @marialuisarios
03/02/2010
07:20:50 pm, Categorías: A los enlaces , Tags: blogs, comida, enlaces, gastronomia, locales comerciales Crítica Gastronómica De Gusto y Disgusto
¿A quién no le gusta la crítica gastronómica constructiva? Lean De Gusto y Disgusto y luego me responden.
De Gusto y Disgusto es un blog con un diseño lindísimo que abrió Curiosa en Septiembre de 2009 con la idea de escribir sobre gastronomía. "...Poco a poco se fue convirtiendo en un lugar de desahogo para críticas constructivas de cualquier local, enfocándonos en los lugares que visitamos y dependiendo de lo que degustamos" me explicó Curiosa.
Habló en plural porque el site cuenta con varios colaboradores amigos: Jorge Torres Moreno, Luis Raa, Superdharma, Leon 4 Ever, y La mae nairo. Casi todos son amigos de la blogosfera, y Luis Raa es el creador del logo de MilSabores.
Entre los lugares de los cuales han hablado figuran T.G.I. Friday´s del Tolón Fashion Mall, Kakao en el Paseo Las Mercedes, Arte Gelato en el CC El Recreo, Arturo's del Centro Lido, Gelato e Caffé, Macchiato Café Gourmet, La Casa del Llano, Baty's, Ghirin en Los Palos Grandes, Sushi Town, Yogho's, y Delamis.
Lejos de ser un blog para acribillar a dueños y empleados de los locales, creo que más bien estimula a seguir trabajando con pasión, cariño, educación y buena atención a los comensales.
¡Lean para que vean que les gustará De Gusto y Disgusto!
31/08/2009
07:59:56 pm, Categorías: Curiosidades , Tags: arepas, blogs, colegas, periodistas, the new york times, venezuela, videos Mark Bittman: Las arepas de Venezuela son diferentes
Estimado Señor Bittman,
Con frecuencia leo su columna y veo sus videos en la web del The New York Times. Generalmente me gustan. Y como puede ver haciendo click aqui o aqui he recomendado a los lectores de mi blog que los vean.
Hoy una amiga en Twitter manifestó su malestar por las arepas que usted hace en este video. Quedé verdaderamente sorprendida, pues los venezolanos hacemos muchos tipos de arepas, pero ninguna se parece a esta que usted hace. Le invito a que se haga mi amigo en Facebook -estoy como María Luisa Rios Lares- y vea la cantidad de comentarios relacionados con sus arepas.
Usted tiene más de 30 años ejerciendo el periodismo. Actualmente lo practica en The New York Times, sin duda, uno de los medios de comunicación más leidos del mundo. Como venezolana, como colega, y en nombre de otros venezolanos que están hoy preocupados, molestos o sorprendidos, le pido que por favor revise el video. Me gustaría que aclare que esas no son las arepas que comemos los venezolanos. Esa podría ser su versión de la arepa venezolana, pero me preocupa que sus numerosos lectores al final del día queden confundidos con la preparación y los ingredientes que usted utiliza.
Las arepas venezolanas no llevan en su preparación maíz fresco, cilantro, perejil, cebollín o cebolla. Aunque el picante nos gusta a muchos de nosotros, los jalapeños no son un ingrediente venezolano. Ojalá usted probara un ají dulce de los que nosotros usamos para sofritos o guisos. Con todo respeto a los ingleses, nuestras arepas no se parecen a los english muffins, solo en su forma redonda. Muy pocas personas las rellenan con crema agria o con yoghurt, al menos eso no es lo usual. Ojalá viniera a Venezuela y comiera un poquito de queso telita, de mano o de guayanés, con los que muchas veces nosotros si hacemos los deliciosos rellenos.
Toda arepa venezolana se prepara con harina de maíz. Existe una harina industrializada que lleva en su empaque la leyenda "P.A.N". (Es, en verdad, la que más conocemos) A un lado del empaque encontrará las instrucciones para preparar las arepas venezolanas: Mezcle 2 1/2 tazas de agua, 2 tazas de harina P.A.N., sal al gusto. Ponga el agua en un recipiente, añada la sal, agregue la harina lentamente y mezcle removiendo continuamente. Luego amase y forme las arepas redondas. Con solo estos ingredientes podrá preparar arepas asadas, fritas o hervidas. Y luego los comensales suelen rellenarlas con diferentes ingredientes como mantequilla, quesos, jamón, guisos de pollo, pescado y hasta de mariscos. Los nombres de nuestras arepas varían jocosamente según los rellenos (viuda, reina pepiá, pelúa, catira, etc), pero ese sería tema para otro de sus buenos programas sobre cocina internacional.
Por último, quiero agradecerle profundamente el tiempo que usted ha dedicado para hablar de la gastronomía venezolana. La gastronomía es, sin duda, un reflejo de las diferentes culturas en nuestro planeta.
También quiero destacar que nada tienen que ver nuestras tradiciones culturales con nuestros gobiernos, que siempre han tenido a lo largo de la historia, un principio incierto y un final seguro.
Atentamente,
María Luisa Ríos
milsabores@gmail.com
Nota: En Nueva York existe una arepera en Brooklyn y otra en Manhattan. Se llaman Caracas Arepa Bar. Allí usted podrá comer las arepas tal y como son en Venezuela.
21/06/2009
Saramago: Con los blogs se está escribiendo más, pero peor
La noticia la encontré en El Universal. Me parece bien interesante y muy aleccionador su punto de vista. Recomiendo leerlo.
"La práctica del blog ha llevado a la escritura a muchas personas que antes poco o nada escribían. Lástima que muchas de ellas piensen que no merece la pena preocuparse con la calidad de estilo de lo que se escribe", dijo en una entrevista publicada hoy por el diario argentino Clarín.
Puedes leer la nota completa haciendo click aqui.
02/02/2009
Food Blog Awards
Por estos días he encontrado muy divertido revisar la blogosfera y visitar una gran cantidad de blogs de gastronomía. Asi fue como encontré a los cinco blogs nominados en cada categoría -y los ganadores- al premio Food Blog Awards, organizado por Well Fed Network fueron los siguientes:
De los chefs
Book the Cook
Under the High Chair
Tartelette (Ganó)
De ciudades
Grab Your ForkNot Quite Nigella
Food Stories by Helen Graves
Champaign Taste (Ganó)
De bebidas
RumDood (Ganó)
De familias y niños
Picky Palate (Ganó)
De grupos
The Daily TiffinWord of Mouth
Apartment Therapy: The Kitchn (Ganó)
De humor
Thyme for Cooking
Thursday Night Smackdown (Ganó)
De empresas
PigTrip (Ganó)
De los nuevos
Apples and Butter (Ganó)
Generales
Tartelette (Ganó)
Por fotografías
Cannelle et Vanille (Ganó)
El post
Food Photography for Bloggers - Vegan Yum Yum
Bruschetta - The Wednesday Chef
Fish Pass Girl - Ms. Glaze?s Pommes D?Amour
Polenta and Mushrooms - Tea & Cookies (Ganó)
Freeganism - Not Quite Nigella
Rural
Chez Lou Lou
Farmgirl Fare (Ganó)
El tema
Lunch In A Box (Ganó)
Por narración
Smitten Kitchen (Ganó)
Joy the Baker
Son muchísimos y necesitaríamos varios días para visitarlos todos con detenimiento y para disfrutarlos a fondo. Los he estado detallando y hay varios que me gustan bastante, por eso se los recomiendo. En el concurso solo entran los blogs de habla inglesa.
Agradezco a Well Fed Network estos enlaces.
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