El viernes 23 de Abril es el último día para entregar las recetas postulantes al Tercer Recetario Internacional de Chefs contra el Hambre, una iniciativa de la FAO. Este año la receta debe estar fundamentada principalmente en el maíz, uno de los ingredientes más distintivos de la región.

Este programa busca el apoyo de los grandes chefs iberoamericanos cuyo compromiso con los más necesitados y con el disfrute de los alimentos, entendidos como un bien cultural, sea tangible. "Es por eso que los estamos invitando a todos a sumarse a este proyecto. Los chefs interesados se podrán beneficiar de la experiencia, y la sociedad se beneficiará de su generosidad y talento. Así, estamos invitando a todos y todas las chefs de la región a sumarse y a invitar a otros colegas a ser parte de este esfuerzo" dice la nota de prensa enviada pro Andrés Pascoe, director de este programa.

Todos los interesados están invitados a inscribirse a este esfuerzo, contactando a Andrés Pascoe a través de la página web de la FAO haciendo click aqui

"El hambre es un problema de todos y erradicarla en nuestra región es una meta posible. No lo olvidemos".

Información obtenida mediante Nota de Prensa.

 Publicaciones, Notas de Prensa e Invitaciones

Este es un proyecto bien bonito de la FAO. Elena Hernández me envió el enlace para unir esfuerzos y tratar de combatir el hambre y la desnutrición en nuestros países. Lo que está pidiendo la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre de la FAO con el proyecto ?Chefs contra el hambre?, es la participación de prestigiosos chefs internacionales para compartir con los más necesitados información útil, práctica y accesible para que con los alimentos a los que tienen acceso puedan preparar platos diversos, nutritivos y sabrosos.

En la página del proyecto podemos leer lo siguiente:

Sabemos que el primer compromiso de un o una gran cocinera es con la comida segura y saludable, y en ese sentido confiamos en que los chefs apoyarán este proyecto para promover el consumo adecuado de los alimentos dándole un toque de sabor para mejorar la calidad de vida de las personas.

La intención es promover a los chefs en un triple rol: primero, como aquellos que alimentan a los demás seres humanos; segundo, como transformadores de simples ingredientes en arte culinario y, tercero, como personas que pueden influir en los demás a través de la comida.

A continuación se enumeran las bases de la primera convocatoria a los chefs más importantes de los países de América Latina y del Caribe.

Pueden hacer click aqui para poder conocer más sobre esta bonita e importante iniciativa.

 Chefs