Etiquetas: colombia
29/05/2013
02:37:31 am, Categorías: Restaurantes , Etiquetas: bistronomy, colombia, hermanos rausch, jorge rausch, menu Jorge Rausch: El Menú Perfecto en Bistronomy
Albóndigas de chorizo y dátiles, envueltas en tocineta, con salsa de pimentón rojo.Croquetas de risotto rellenas con mozzarella acompañadas de salsa napolitanaCassoulete: Cocido francés con frijoles blancos, confit de pato, salchicha Toul… more »
26/01/2013
10:49:01 pm, Categorías: Eventos, Curiosidades , Etiquetas: adria, chef, colombia, creatividad, espacio cc, ferran, innovacion Espacio C.C., Campus Creativity Campus Colombia
Ferran Adriá, el más innovador de todos los cocineros, viene a Bogotá por primera vez a participar en Campus Colombia, un evento que reunirá a 500 creativos colombianos en compañía de otros inspiradores de gran reconocimiento. Ya Ferran Adriá ha ve… more »
07/08/2012
11:31:28 pm, Categorías: Eventos , Etiquetas: chefs, colombia, congreso gastronomico, corea, gastronomia, popayan X Congreso Gastronómico de Popayán
Entre el 6 y el 9 de septiembre se reunirán importantes personalidades internacionales en el X Congreso Gastronómico en la ciudad de Popayan, Colombia. Este año el país invitado es la República de Corea mientras que la región invitada es el Andén de… more »
03/08/2012
Chefs en el Bogotá Wine & Food Festival
Desde varios países llegarán prestigiosos chefs para participar en el Bogotá Wine & Food Festival que se llevará a cabo este año del 22 al 26 de agosto. Desde la capital colombiana me llega la información de ellos que comparto aquí con los lectores.… more »
Wine and Food Festival: Llega la segunda edición en Bogotá
El segundo Bogotá Wine & Food Festival se llevará a cabo este año del 22 al 26 de agosto. El año pasado coincidí con la primera edición del evento en la capital colombiana. Conocí a sus organizadoras, Gaeleen e Iris Quinn, en la cena que ofrecieron M… more »
21/10/2011
10:47:20 pm, Categorías: Bebidas, Noticias , Etiquetas: cedric retailleau, colombia, jean-francois collobert, pernod ricard, venezuela Venezuela y Colombia tienen nuevo gerente general en Pernod Ricard
Hay cambios importantes en Pernod Ricard y asi lo cuentan sus voceros...Como parte de las políticas de desarrollo interno del grupo Pernod Ricard, se han generado importantes movimientos organizacionales en días recientes. En esta oportunidad se trat… more »
06/07/2010
02:11:48 pm, Categorías: Eventos , Etiquetas: china, colombia, congreso, gastronomia, gastronomico, popayan Popayan 2010 Congreso Nacional de Gastronom
Uno de los eventos gastron?micos m?s importantes de Colombia cada a?o es el Congreso Nacional de Gastronom?a en Popay?n. Esta vez celebra su octava edici?n, del 2 al 5 de Septiembre. La Rep?blica Popular China es el pa?s invitado y el departamento del Me… more »
18/06/2010
08:51:26 am, Categorías: Curiosidades, Viaje Panam , Etiquetas: chef, colombia, espinosa, fotos, gastronomica, leo, maura, omar, panama, pereney, venezuela Unas fotos de Panam?, Colombia, Espa?a y Venezuela
Los sombreros de Panam?.
Los chefs Maura Orjuela de Colombia, Leo Espinosa de Colombia, el espa?ol Marcelo Tejedor y el joven venezolano Omar Pereney. Omar dictar? conferencia esta tarde para estimular a los jovenes que quieren ser cocineros. more »
08/04/2010
11/09/2009
Recomendaciones para esta semana
Me piden recomiende algunos lugares para esta semana. Aqui van:
De Casta en el CCCT
?Excelente! Es un bodeg?n y es un lugar para desayunar, almorzar o cenar. Adem?s puedes comprar aceites de oliva, quesos, vinos premium, especias, embutidos, maris… more »
18/08/2009
03:17:30 pm, Categorías: Restaurantes, Curiosidades , Etiquetas: atelier, bogota, cocina, colombia, pasteleria, rausch Quiero visitar Rausch, en Bogota
Hablando de Colombia, quer?a desde hace d?as comentarles que me han recomendado much?simo el Restaurant Criterion y los cursos del Rausch Atelier, en Bogot?.
Mientras tanto, entren en la p?gina web de Rausch Atelier haciendo click aqui para que se den… more »
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