Quiero imaginarme cómo se ven y a qué saben los platos de Nadia Santini, la italiana que ha recibido hoy uno de los más altos reconocimientos en el mundo de la gastronomía. Esta chef que entró al restaurant de la familia de su esposo para aprender el ofi… more »
Desde Londres nos llegan las buenas noticias que disfrutamos al compartir con todos...Confirmada la fecha para los premios de los Mejores 50 Restaurantes del Mundo 2013: La ceremonia será el 29 de Abril en el Guildhall de LondresTras su décimo an… more »
Al regresar de un viaje siempre me doy cuenta de cosas que me hubiera gustado hacer y, por una u otra razón, no hice. Del viaje a Londres regresé con ganas de haber hecho muchas, después de todo, el viaje fue de apenas cuatro días. Lo bueno de esto es sa… more »
Aunque sea una sola vez en la vida hay que visitar la tienda Fortnum & Mason en Piccadilly. Si no me equivoco, es la tienda por departamentos más antigua de Londres ya que fue fundada -por William Fortnum y Hugh Mason- en 1707, mientras que Harrod's… more »
Hay quienes aseguran que para conocer una cultura se deben visitar los mercados y los cementerios. Trabajo en periodismo gastronómico y siempre que viajo lo hago por trabajo, lo lógico es siempre visitar los mercados, y me fascina. Me parece, sin embargo… more »
No hay que convertirse en ratón para saber que se quiere visitar alguna de las Neal's Yard Dairy en Londres. Conocí la tienda con el grupo del Nokia Food Workshop cuando fuimos al maravilloso Borough Market, en el 2008. Quedé fascinada ante la sorpresiv… more »
1 Noma, Copenhagen, Dinamarca. Rene Redzepi. 2 El Celler de Can Roca , Girona, España. Hermanos Roca3 Mugaritz, San Sebastián, España. Andoni Luis Aduriz4 D.O.M, Sao Paulo, Brazil. Alex Atala 5 Osteria Francescana, Modena, Italia. Massimo… more »
Las listas existen en todos los idiomas, de todos los tipos y para los gustos más diversos. La revista Time tiene sus listas, las de los La Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo es una -creada hace diez años por la revista Restaurant- especiali… more »
Este es el logo 2012 del World's 50 Best Restaurants, evento patrocinado por S. Pellegrino y Acqua Panna para la revista Restaurant, y que ha ganado prestigio en su trayectoria de estos diez años a nivel internacional. La presentación de la lista se real… more »
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