De larga duración
Jugos Del Monte estrena envase de 200 ml

Jugos Del Monte tiene nuevo envase TetraPack de 200 ml. Una presentación con el contenido ideal para los más pequeños. Es práctico, fácil de llevar en la lonchera y cómodo. El envase, con un diseño exclusivo para niños, ofrece divertidos juegos y aventuras de Monty. Además, la tecnología de producción garantiza la calidad del producto y mantiene intactas la frescura y las bondades de las frutas.

Cinco ricos y nutritivos sabores conforman la gama de jugos y néctares Del Monte: manzana, pera, durazno, naranjada y mango. El envase Tetra 200 ml MID, es único en el mercado venezolano en el segmento de jugos para niños, contiene la ración recomendada por nutricionistas para niños entre 4 y 8 años.

“Hemos hecho este refrescamiento de la imagen del producto que los pequeños de la casa identifican con el nombre de la mascota Monty. Incorporamos la línea de envasado de larga duración y progresivamente estaremos surtiendo el mercado con la nueva presentación, aseguró el Gerente de Categoría de Jugos y Bebidas de Del Monte Andina, Jeroen Lutterman,

“Del Monte realizó una significativa inversión en la instalación de la nueva línea de TetraPack en la planta de Turmero”, dijo Lutterman. “Nuestros juegos son elaborados en el país, por lo que podemos garantizar la continuidad de suministro en la amplia red de distribución en la que nos soportamos”, comentó. El vocero destacó que “el segmento de néctares en el mercado venezolano, ha crecido 12% en volumen en lo que va de año”.

Esta innovación estará respalda por una campaña que incluye un nuevo comercial en televisión abierta y cable, avisos en revistas de alto tiraje dirigidas a los públicos objetivos primario y secundario; actividades en colegios y centros comerciales, concursos en punto de venta y divertidas aventuras que Monty deberá enfrentar con sus amigos en www.jugosdelmonte.com

Elige el final de Monty

Como parte de esta sólida campaña promocional, Monty transmitirá un comercial de TV con 2 finales diferentes. Por primera vez en Venezuela, los niños podrán hacer volar su imaginación para seleccionar el final que más les guste, con tan solo ingresar en www.jugosdelmonte.com

En el site harán link con una sección especial que les permitirá a los más pequeños ingresar y votar por su final favorito. Además, estarán optando por maravillosos premios. También podrán unirse a las redes sociales de Monty a través de Facebook e invitar a sus amigos a participar.

Mi amigo Monty

Monty es el experto en frutas de Del Monte. Nació en Guayana y su papá lo enseñó a volar. De su mamá aprendió a seleccionar las frutas más ricas y jugosas. Como a todos los niños, le gusta hacer deporte, escuchar música y compartir sanamente con amigos.

“Monty les explica a los niños que hay que prestar atención para aprender los que los padres enseñan. Él es un buen amigo”, destacó el gerente de mercadeo de bebidas de Del Monte. Él les enseña habilidades, destrezas, cosas buenas y sana diversión; por ello, los padres pueden estar tranquilos.

Del Monte Andina, C.A.

Del Monte es una de las compañías más grandes y mejor conocidas en el mundo en la fabricación y comercialización de alimentos de la más alta calidad. En nuestro país tiene una trayectoria de 50 años. En la actualidad, Del Monte Andina lidera los segmentos de vegetales y frutas enlatadas, con un alto compromiso en la alimentación y nutrición de la familia venezolana.

Su portafolio de productos incluye vegetales enlatados, tomates, derivados de tomate, vegetales congelados, jugos y néctares, mucho de los cuales son elaborados en la planta ubicada en Turmero, estado Aragua.

Sabores

Para visitar la pagina de Del Monte puedes hacer click aqui y para visitar la pagina de los jugos Del Monte puedes hacer click aqui.

"...Viajando de pueblo en pueblo, hablando con las abuelitas y con la gente de las aldeas y de los campos, sentándonos a hablar, a tomarnos un cafecito con todas las señoras que han consagrado su vida a las legumbres y a los granos, a las frutas y a las hierbas, a los animales del corral y a los del monte, logramos recopilar una gran cantidad de recetas, muchas de ellas casi olvidadas, que hoy queremos ofrecer, con la esperanza de que no se pierdan..."

Hay mensajes que llenan el corazón de esperanza. A Gamal El Fakih Rodriguez lo ví una vez solamente. Cenamos en la misma mesa, junto a su mamá y a Vicente en un evento de Ron Santa Teresa. En esa época el vivía en Colombia, pero hablamos mucho de la gastronomía venezolana. Ahora me llega este mensaje. Me cuenta que "Les Recettes Oubliées des Andes Vénézuéliennes" es una recopilación de recetas y remedios campesinos andinos acompañada de una magnífica colección de fotos de Jean Luc Crucifix sobre la vida rural en los páramos merideños y con prólogo del ilustre historiador venezolano Rafael Cartay. Es un libro que se presentó el pasado 9 de julio en Montreal. Un libro de venezolanos, de los que se van pero nunca olvidan su hermosa tierra. Por eso digo que me llenan de esperanza. ¡Volverán!

Actualmente Gamal es sub-director del Instituto de Turismo y Hotelería de Québec (ITHQ) en Montreal, Canadá. Jean-Luc Crucifix, encargado de las fotografías del libro, vive en Venezuela desde 1983 y trabajó en el libro junto a Gamal. Es actualmente director de proyectos de la Fundación Andes Tropicales, una ONG que desarrolla proyectos de turismo comunitario en Venezuela y Latino America.

"Se trata de un verdadero viaje etnográfico a los Andes venezolanos cargado de aromas, de sabores y de poesía en una versión bilingüe Francés-Español a todo color que pone en valor lo mejor de nuestro acerbo culinario y de nuestra cultura popular".

¡Queremos comprarlo Gamal!

Sabores

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Y para comprar en línea puedes hacer click aqui.

La Fundación Bigott invitó a la presentación del libro "Entre Gustos y Sabores, Costumbres Gastronómicas de Venezuela" del autor Rafael Cartay.

Una obra de consulta para todos los amantes de las tradiciones culinarias venezolanas y que estará en las mejores librerías de Venezuela.

Con mucha alegría he recibido invitación para asistir a Otro Sabor, Encuentro Gastronómico, que se realiza todos los años en la ciudad de Medellín, Colombia. Este evento lo organiza La Colegiatura Colombiana.

Les estaré contando más dentro de muy poco tiempo.

En plenas celebraciones de las Fiestas Patrias de Perú, la chef Angela Harbauer inicia un festival en el restaurant Tawa en Caracas. Para los amantes de los placeres de la mesa, Angela escribe el blog Arqueología Gastronómica en El Universal. Aqui, desde Tawa, nos cuenta sobre las delicias más emblemáticas de Perú que estarán presentes en las mesas de Tawa entre hoy y el domingo 1° de Agosto. Luego vendrá el nuevo menú de temporada del cual les hablaremos muy pronto.

"En el aniversario de nuestras festividades nacionales -dice Bauer- ofrecemos nuestra variedad gastronómica y la más sofisticada calidad en sabor que incluye platos 'Novo-andinos' 'Pre-Incas' 'Nikei' y la especialidad en pescados frescos y mariscos, nuestra espectacular cocina criolla al mejor estilo 'huarique' donde ustedes podrán degustar verdaderas exquisiteces peruanas y de fusión".

Cebiche de robalo

Sin dudas el rey de la cocina peruana. Su antecedente más antiguo es la costumbre que los Mochicas de la costa norte del Perú comían pescado crudo ese pescado era macerado con el jugo del tumbo, una fruta de clima tropical. La preparación básica filete de pescado fresco cortado en dados y cocido en sal marina y limón a ella se suma el ají limo y astillas de cebolla morada la guarnición camote sancochado, jojoto fresco y cancha tostadita.

La carapulcra

Es el preparación pre-Inca más antigua del que se tenga referencia arqueológica un guiso de dioses que se prepara con papa seca cristalizada al sol y al frío de las punas peruanas, lomo de cerdo, ají panca y mirasol, ajos tostados y otras especias, naturalmente, estos últimos ingredientes los sumó la cultura española pero el esclavo negro decidió incluir el maní y la sazón de sus manos, lo que le dio una contundencia al paladar inimitable.

El tamal

En el Perú, la base de su preparación la hallaron los esclavos procedentes de Angola que descubrieron maravillados la manteca de cerdo y los ajíes. Ambos elementos los agregaron a la masa de maíz fresco pilado y le colocaron trocitos de cerdo, gallina, ají mirasol, maní y aceitunas de botija peruanas. Esta masa se envuelve en hojas de plátano. Y una vez que están bien amarraditas, al agua hirviendo.

Anticuchos

Se trata de otra deliciosa contribución de los negros esclavos que durante el siglo XVI al XVIII llegaron al Perú, son brochetas o trozos de corazón de res maceradas en vinagre ají panca asado y variedad de especias peruanas. Se acompaña con papas cocidas y ensaladilla criolla, para paladares sibaritas.

Choros a la chalaca

Sencilla pero de increíble deleite en el paladar, se trata de mejillones en su concha en ligera ensaladilla de perejil fresco y cebollitas moradas con suave toque cítrico.

De Barranco a la Alameda

Langostinos al panka, Conchitas a la parmesana al Chardonnay, Ceviche de robalo y pulpo al teriyaki.

Puré frio de pallares con centro de robalo en salsa norteña.

Delicada crema de nuestra menestra por excelencia el pallar originario de la ciudad de Ica, acompañado por un pave de robalo en salsa de ajíes tostados, tomates al wok, ajos rostizados, hojas frescas de cilantro y aceitunas de botija y flameado con pisco acholado.

Papas Rellenas con ensaladita criolla y aioli de la casa.

Nuestra criolla presentación de las fabulosas papas rellenas con guisillo de pechuga de ave, aderezo limeño y tope de ensadilla criolla, acompañado por arroz blanco graneadito.

Ají de Gallina

Delicioso guiso de gallina, nueces picaditas, acompañada por papitas al vapor y mixtura de hojas frescas y picantes.

Papas a La Huancaína

Típica presentación criolla de nuestra crema de queso fresco y ajíes, hecha al estilo de la ciudad de Huancayo, servida sobre una cama de papas serranas al vapor, con aceituna negra de botija, huevo duro y lechugas frescas.

Degustación Mar y Tierra

Comprende de nuestro espectacular ceviche de camarones cocidos, tiernos camotes, maíz y canchita lo acompañan Causa rellena clásica y lomito saltado con papitas serranas al wok.

Postres patrios

La mazamorra morada

El dulce por antonomasia en la antigua Ciudad de los Reyes. Por algo se les conocía desde antaño a los limeños con el sobrenombre de "limeños mazamorreros". Es un dulce de harina de maíz morado y harina de camote o batata, con tropezones de frutas frescas como manzana verde y piña, y frutas secas como huesillo, guindones y orejones.

El turrón de Doña Pepa

Masa de harina con manteca, yemas de huevos, sal y anís. Se hornea y se le baña con miel de chancaca aromatizada y caramelos. Se consume en octubre, con la salida del Señor de los Milagros y adquiere la categoría de postre nacional, la elaboración corre por cuenta de las monjas de clausura del monasterio de las Nazarenas en Lima.

Mousse de maracuyá

Delicada crema de maracuyá en salsa de chocolate amargo.

Tres leches limeño

De aporte español a inicios del virreinato le ofrecemos este delicado postre representativo de nuestra América.

Infusión de hojas de coca

Digestiva y reconfortante infusión de hojas de coca una aventura a sus sentidos.

Alfajores limeños

Ligera y delicada masa de camote dulce y féculas mixtas, finas especias lo acompañan están rellenas de nuestro manjar blanco hecho en casa.

Nuestras Bebidas

Chicha morada

Bebida tradicional una bebida no alcohólica elaborada con infusión del maravilloso maíz morado, procesada en casa y servida con dados frescos de manzanita verde y piña dulce, aromatizada con especias como canela y clavo de olor.

Pisco sour

Indiscutible rey de los cócteles en el Perú y muchas partes del mundo. Un trago que combina el pisco, el jugo de limón fresco, hielo picadito, un toque ligero de amargo de angostura. Todo ello licuado. Una combinación insuperable.

Inka cola

El refresco oficial del Perú en delicada presentación en copa todo un gusto.

Sabores

Los teléfonos de Tawa Fusión Restaurant son 0212.2854228 y 0416.7283420

Para visitar la página de Tawa puedes hacer click aqui.

Jamás olvidaré el día que compré los riquísimos esparragos blancos y fresquitos en mi visita al Mercado del Surquillo. Madrugué muy entusiasmada pues ese día regresaría a encontrarme nuevamente con mi esposo y con mis hijos después de un viaje de 10 días por bodegas de Chile y Argentina. Perú era punto de conexión entre Santiago y Caracas y había decidido dormir en Lima para almorzar, cenar y visitar el mercado bien temprano. Quería darme una idea personalmente de la gastronomía peruana de la que tanto había leído y oido hablar. El Surquillo fue lo máximo. Allí conversé con varias personas, probé diferentes sabores, compré quinua, papas y ajies diferentes. En el Surquillo tomé fotos a las flores, a los choclos, a los vegetales y a las frutas. También a San Martín de Porres y a Santa Rosa de Lima. Y de allá me traje los esparragos gordos, blancos y frescos más sabrosos que me he comido en toda mi vida

La Embajada de Perú en Venezuela invita a todos a visitar Mistura 2010, en Septiembre

Mistura 2010 se realizará en su tercera edición. Este evento gastronómico suele reunir a los más prestigiosos chefs de la región y a gastrónomos que llegan desde muchos países del mundo. Desde el martes 7 y hasta el domingo 12 de Septiembre se realizará esta, una de las ferias gastronómicas más importantes del mundo.

La III Feria Gastronómica Internacional de Lima, "Mistura 2010", tiene a España como país invitado. Esta oportunidad servirá para dar a conocer la oferta gastronómica, exponer los insumos emblemáticos del Perú en sus más variadas expresiones, celebrar la biodiversidad de la mano de los campesinos, y ser una vitrina con los mejores cocineros peruanos y renombrados chefs extranjeros.

Este importante evento es organizado por la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA), institución fundada en noviembre de 2007 bajo el liderazgo del reconocido Chef Gastón Acurio y que reúne a todos los actores que impulsan el boom gastronómico peruano. Es decir, cocineros, empresarios, vivanderas, periodistas gastronómicos, centros de enseñanza culinaria, productores y todos aquellos relacionados con el quehacer de la gastronomía nacional.

Mistura 2010, es sin duda, sinónimo de mestizaje cultural, étnico y culinario del Perú, ya está posicionada como una feria referente de la región y en camino a consolidarse como la más importante del continente americano.


Sabores

Puedes encontrar más información visitando la página web de Mistura 2010 haciendo click aqui

Puedes visitar la página web de APEGA haciendo click aqui.