Un seminario de chocolatería y bombonería será dictado por María Fernanda Di Giaccobe en el marco de Guayana Gastronómica el 18 de mayo. Las técnicas belgas, francesas y venezolanas serán tratadas con especial relevancia. more »

Dos retos enfrentan quienes quieren convertirse en chocolateros. Primero, el hacer un producto excepcional que cautive y satisfaga a los clientes. Segundo, el posicionarse en un mercado altamente competitivo. The Chocolatier's Workshop es un semi… more »